|
|
|
|
|
|
 |
|
О Турции |
|
|
География:Турция расположена в Юго-Восточной Европе и Юго-Западной Азии. На северо-западе граничит с Болгарией и Грецией, на северо-востоке - с Грузией и Арменией, на востоке - с Ираном, на юге - с Ираком и Сирией. На севере Турция омывается Черным морем, на северо-западе - Мраморным, на юге - Средиземным морем, на западе - Эгейским морем.
Государственное устройство: демократическая парламентская республика.
Столица: Анкара
Местное время: отстает от московского на один час.
Валюта: денежной единицей в Турции с 1 января 2005 года является новая турецкая лира (TRY). Обменный курс подвергнут колебаниям. TRY = 1,36 $ (по состоянию на май 2007 года). Валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, гостиницах и на почте. В курортных районах обменные пункты работают ежедневно, в остальных городах суббота и воскресенье – выходной. Имейте в виду, что почти везде в Турции принимают к оплате доллары и евро.
Виза: граждане России, Украины и Беларуси получают турецкую визу на границе. Для этого по прибытии в аэропорт Турции необходимо приобрести за 20 USD визовую марку.
Климат: благодаря большой протяженности территории климат Турции чрезвычайно разнообразен. Центральная Турция - область континентального климата с довольно прохладной снежной зимой и жарким летом. Климат в районе Стамбула более мягкий и влажный. Солнечно и тепло с ранней весны до поздней осени на Эгейском и, в особенности, на южном побережье Средиземного моря. Зима относительно мягкая (+15 - +16º С), лето влажное и жаркое (+32º С). В Стамбуле - средиземноморский климат (от +5 º в январе до +25 º в июле).
Язык: государственным языком в Турции является турецкий. Также широко распространены немецкий, английский и русский языки.
Религия: 99.8 % населения – мусульмане, 0,2 % - христиане и иудеи.
Рабочее время: государственные офисы, банки: с понедельника по пятницу - с 8.30 до 12.30 и с 13.30 до 17.30; крупные торговые центры: с понедельника по воскресенье - с 10.00 до 22.00.
Транспорт: в городах наряду с такси, в которых установлены таксометры, работают "долмуши" (маршрутные такси) с фиксированной стоимостью проезда и остановками по требованию.
Прокат автомобилей: для того, чтобы взять напрокат автомобиль, необходимо иметь права международного образца. Цена аренды автомобиля в сутки от 35 до 120 USD. Литр бензина стоит около 1,5 USD.
Почта и телефоны: турецкая почта обозначается черными буквами PTT на желтом фоне. В Турции все виды телефонной связи платные. С Россией можно связаться и из таксофонов почтовой службы, и из уличного телефонного автомата. Телефонный код - 90
Полезные телефоны:
Полиция – 155
Скорая помощь – 112
Пожарная служба – 110
Справочная – 118
Посольство Турции в Москве:
119121, Россия, г. Москва, 7-й Ростовский пер., 12
Телефон: +7 (495) 246-0009, 246-0010
Факс: +7 (495) 956-5597
Посольство РФ в Турции:
Embassy of the Russian Federation in the
Republic of
Turkey ,
Karyagdi Sok. 5, Cankaya,
Ankara, Turkey
Телефон: (8-10-90-312) 439-2122, 439-3518, 440-8217
Факс: (8-10-90-312) 438-3952
Ограничения и запреты: нельзя оскорблять память Ататюрка – первого президента Турции. Не следует неуважительно относиться к реликвиям и вещам, имеющим государственную ценность, например, к деньгам и флагу. При входе в мечеть нужно снять обувь, женщины должны быть с покрытой головой и в длинной юбке. Не следует фотографировать мужчин и особенно женщин в черных одеждах без их согласия. Употребление на улице и в общественных местах спиртных напитков в некоторых случаях может вызвать неодобрение.
Кухня: турецкая кухня своеобразна и интересна, она впитала в себя кулинарные традиции народов Азии и Кавказа. Приоритет отдается говядине и баранине (свинину не едят по религиозным соображениям). Типичные турецкие блюда - донер и кебаб. К числу национальных блюд можно отнести также плов, бывающий двух основных разновидностей - из пшеничной крупы и из риса. Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких
кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным ... Закуски мезэ разнообразные и вкусные, так что вполне можно пообедать только ими. Популярна долма в капустных или виноградных листьях с мясной или рисовой начинкой. Долма готовится на оливковом масле и подается охлажденной до комнатной температуры, с обязательным соусом из йогурта или томатов. Турецкие манты, еще одна "визитная карточка" местной кухни, готовятся из теста, начиненного мясным фаршем, приправленным луком, солью, перцем и мелко нарезанными травами (иногда используется до двух десятков трав). Ко многим блюдам подается гезлеме - лепешка с сыром, причём наилучшими считаются выпеченные на углях.
Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Наиболее известна бахлава, в которой между тончайшими лепестками слоеного теста находится прослойка из стружки грецких орехов и фисташек. А такие десерты, как цукаты из каштана, фаршированный персик, лукум и халва в комментариях не нуждаются.
Национальным напитком является анисовая водка ракы, которая часто пьется разбавленной. Много потребляется айрана (йогурт, разбавленный водой), местного пива "Эфес" и чая с травами.
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
О Турции 
